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在家自己做比外面便宜一半的🦞麻辣小龙虾🦞的做法

在家自己做比外面便宜一半的🦞麻辣小龙虾🦞

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閃閃發光的Minc
到了吃小龙虾的季节,在家自己做的小龙虾好吃又实惠!快点做起来!

用料

在家自己做比外面便宜一半的🦞麻辣小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切厚片,洋葱切片,芹菜切长段,分2份备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宽油,180度油温炸30-40秒捞出沥油。家庭炉灶火力不够,需要分批次炸制;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留宽油,放入洋葱片、芹菜段、葱花和香菜,炸微焦黄。捞出料渣;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜片炸出香味,倒入花椒粒再次炸出香味;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大蒜、香料、辣椒粉、辣椒面(可加火锅底料),叉烧酱、柱侯酱、白糖调味,小火爆至干香,多翻动避免糊底;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入小龙虾,酱油、蚝油,转大火翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅边淋入米酒增香,翻炒几下倒入一瓶啤酒;撒上香叶、十三香。烧开关火侵泡30分钟入味。再次烧开煮几分钟;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小龙虾、料渣分别捞出。汤汁再次烧开,淋在小龙虾上;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上装饰点缀,上桌!

在家自己做比外面便宜一半的🦞麻辣小龙虾🦞的小贴士

❶ 小龙虾可以让商家处理(不去虾线更Q弹); ❷ 啤酒可以替换成高汤或者清水; ❸ 辣椒的量根据个人喜好调整。

菜谱创建时间:2021-05-28 16:13:56
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