柏翠PE8855面包机肉松制作

作者： 哈尼贝贝_

大概是一时技痒，看了抖音有个博主用面包机做了好多好吃的，然后我就入了面包机的坑，再然后就有了今天这罐朴实无华的肉松～

用料

• 猪肉（里脊） 360克
• 生姜 3-4片
• 盐 5克
• 料酒 20克
• 生抽 10克
• 蚝油 5克
• 牛肉粉（大喜大） 2克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 橄榄油 20克

柏翠PE8855面包机肉松制作的做法步骤

步骤 1

准备材料，只拍到了调料，肉部分忘记拍了，😅

步骤 2

里脊肉冷水下锅焯水之后撇去浮沫，然后再煮20分钟左右把肉肉煮熟，然后用任何你想得到的东西把它敲散，然后用你灵巧的手指把肉肉撕成小细丝，如图；倒入面包桶内

步骤 3

开机，选择【和面模式】，选择【17 自定义和面】时间15分钟，期间用筷子辅助搅拌，这个步骤缺不得哦～不然会不出绒绒的（由于我又没拍照，就将就看文字吧😁）

步骤 4

上面15分钟【自定义和面】结束，再换菜单【手工模式，选择【22 翻炒】，时间增加至90分钟，此时把准备好的橄榄油、生抽、盐、糖、牛肉粉、蚝油倒进面包桶里（好吧，这一步我也没拍照片）然后启动

步骤 5

这是翻炒30分钟的时候

步骤 6

这是翻炒60分钟的时候，这时候看得出已经有小绒绒了

步骤 7

最后翻炒了90分钟出锅的样子，摊开散热，晾凉

步骤 8

然后找个罐子或者密封袋装起来，我还给加了个包装（噗哈哈哈哈～可爱吧）

柏翠PE8855面包机肉松制作的小贴士

注意：一定要在翻炒到时候用筷子辅助翻炒，不然水份不容易炒干喏～喜欢肉干感一点的，可以不用撕那么碎，我就没撕很碎，哈哈

菜谱创建时间：2021-05-28 11:29:50