爆汁香煎豆腐

作者： 林大姐的菜

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 生抽 2勺
• 蒜 4瓣
• 油 适量
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 小葱 2根
• 水 半碗
• 蚝油 1勺
• 小米椒 3个

爆汁香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、耗油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。

步骤 2

准备适量生粉，鸡蛋打散备用

步骤 3

老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道进不去

步骤 4

锅中放入适当油，豆腐先裹一层生粉，再裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。

步骤 5

煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花，完事~倍儿下饭！

菜谱创建时间：2021-05-28 09:14:33