自制椰浆椰蓉

作者： 雪橙洋

用小美自己动手做的椰浆和椰蓉，明天杨枝甘露、椰蓉面包做起来………

用料

• 老椰子 3个
• 纯净水➕椰子水 和椰肉的比例1:1

自制椰浆椰蓉的做法步骤

步骤 1

老椰子🥥3个，椰子戳洞取椰子水，然后抱起摔地上，摔碎的椰子块用小刀取椰肉

步骤 2

用小刀取椰肉一定要小心，我手上已经拥有三道口子了

步骤 3

三个老椰子取出510g椰肉，400g椰子水

步骤 4

510g椰肉➕510g混合椰子水（加了110g纯净水）

步骤 5

3分钟/65度/速度1加热

步骤 6

30秒/速度10打碎

步骤 7

装入过滤袋

步骤 8

挤出椰浆

步骤 9

过滤的椰肉渣倒入主锅

步骤 10

35分钟/V/速度2炒制

步骤 11

椰浆倒入干净的容器里放冰箱冷藏，可以做甜品

步骤 12

烤盘铺烘培纸，炒制好的椰蓉倒出来晾凉

步骤 13

椰浆装瓶

步骤 14

椰蓉装瓶

步骤 15

准备椰蓉面包做起来

自制椰浆椰蓉的小贴士

(^-^)椰子水不够就加纯净水，椰肉和水的比例是1:1

菜谱创建时间：2021-05-27 21:36:47