火爆全网🍗可拉丝的芝士脆皮鸡‼️外脆里嫩巨好吃

作者： 甜豌豆哎

芝士脆皮鸡，一口咬下去，嫩嫩的鸡肉包裹着浓郁芝士，外酥里嫩，双重口感，巨满足。这个夏天怎能没有芝士脆皮鸡+啤酒呢！

用料

• 鸡腿 4只
• 马苏里拉芝士碎 250克
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒碎 适量
• 淀粉 1勺
• 姜 2片
• 食用油 1勺
• 欧芹碎 适量

火爆全网🍗可拉丝的芝士脆皮鸡‼️外脆里嫩巨好吃的做法步骤

步骤 1

准备好食材，用了4个鸡腿。

步骤 2

将鸡腿去骨，加生抽、料酒、黑胡椒碎、姜片、淀粉、食用油，抓匀腌制2小时以上。隔夜冷藏味道更好。

步骤 3

不需要放油，将鸡腿有皮的一面朝下，放平底不粘锅中，中小火慢煎。鸡皮会渗出油。

步骤 4

煎至金黄，翻面煎。

步骤 5

取出，切成小块。

步骤 6

将锅擦干净，铺入芝士碎，放入鸡块。

步骤 7

小火慢煎，让芝士慢慢融化，用筷子翻动鸡块，让芝士裹满整个鸡块。大概10分钟左右，底部焦脆时翻面，继续煎一会。至两面都金黄。

步骤 8

取出，切块。

步骤 9

切点生菜，铺在盘里，好看好吃。

步骤 10

出锅撒上欧芹碎，超级诱惑的芝士脆皮鸡迅速完成！

步骤 11

来杯啤酒，哈哈，夏天的感觉！

步骤 12

可拉丝的香脆，爆好吃！肉质鲜嫩，奶香浓郁，幸福感满满的！

菜谱创建时间：2021-05-27 18:50:45