家常超嫩黑椒牛肉

作者： 幸福二人食

用料

• 牛肉 块
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 洋葱 个
• 淀粉 勺
• 食用油
• 碱面
• 辣椒

家常超嫩黑椒牛肉的做法步骤

步骤 1

第一部还是洗和腌， 做好这一步，超级嫩滑， 清水多洗几遍，去除血水 放入碱面和盐搅拌，中和牛肉的酸味 放一个鸡蛋清、淀粉搅拌 放入油锁水分

步骤 2

放入生抽和黑胡椒，丰俭由人 喜欢黑胡椒的可以多放 不喜欢太辛辣的少放

步骤 3

洋葱切块，辣椒用刀拍一拍，切段

步骤 4

热锅冷油，温热炒肉，两分钟左右都变色捞出 再少油煸炒洋葱辣椒，到生抽，超软后放入肉

步骤 5

临出锅再放点黑胡椒，完美

菜谱创建时间：2021-05-27 18:40:10