超级营养老少皆宜-台湾油饭

作者： 随缘小食单

超级丰富的营养，简单的操作，老少皆宜。太好吃了。

用料

• 稻米 1杯
• 糯米 1杯
• 五花肉 300克
• 虾干 150克
• 虾皮 150克
• 干葱 2个
• 姜丝 适量
• 胡萝卜 1/3根
• 干香菇 4-5朵
• 酱油 适量
• 糖 2勺

超级营养老少皆宜-台湾油饭的做法步骤

步骤 1

1.稻米，糯米提前泡好 2.干葱切段 3.胡萝卜切丁 4.虾干虾皮泡上 5.姜切丝 6.干香菇洗净，温水提前泡好

步骤 2

五花肉切丁 用酱油和糖腌上

步骤 3

胡萝卜，香菇切丁 香菇水留好

步骤 4

砂煲里放油，油温3成热倒入干葱

步骤 5

煸炒到微黄

步骤 6

把泡好的米，沥水后倒入锅里

步骤 7

翻炒一下 翻炒到出粘性

步骤 8

倒入香菇水 刚过米就行了，米提前泡过了。不用太多水

步骤 9

加入酱油调色搅拌均匀

步骤 10

小火煮饭

步骤 11

锅放入少量油，油温6成热，放入姜丝炒香

步骤 12

倒入腌好的五花肉丁

步骤 13

煸炒出油

步骤 14

倒入，虾干，虾皮。翻炒出香味

步骤 15

放入胡萝卜丁和香菇 翻炒出香味 加入酱油调味

步骤 16

倒入大概7-8成熟的大米饭里 在闷5-10分钟。

步骤 17

出锅

超级营养老少皆宜-台湾油饭的小贴士

米泡过，水不用很多。 煮米饭的时候，要注意。不要焦咯

菜谱创建时间：2021-05-27 17:05:52