十寸蛋糕胚

作者： 神话小歌

为朋友做了一款10+7的双层生日蛋糕，顺便记录一下，方便自己以后。

用料

• 鸡蛋9 个
• 玉米油120 克
• 低筋面粉130 克
• 牛奶120 克
• 细砂糖140 克
• 白醋几滴

十寸蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

分离出来鸡蛋清鸡蛋黄，然后先做蛋黄糊，往蛋黄里面倒入白砂糖搅拌均匀，再倒入牛奶，玉米油搅拌均匀最后筛入面粉，搅拌均匀无面粉颗粒即可。

步骤 2

打蛋白霜白砂糖分三次打入成硬性状态。然后于蛋黄糊搅拌均匀后，倒入模具。

步骤 3

150度一个小时

步骤 4

分别做好两个蛋糕抹上奶油，然后组装。

步骤 5

组装自己喜欢的样子。

十寸蛋糕胚的小贴士

因为是记录自己的配方，所以没有详细的去说其他的步骤，如果想看步骤的就去看我的另一个七寸戚风蛋糕的详细步骤即可。不喜欢的就划过就可以了。

菜谱创建时间：2021-05-26 23:03:05