美国风情土豆披萨💯【松下空气炸烤箱】

作者： 夹子妈咪

家人都喜欢吃披萨，尝试着做各种风味的披萨，今天来复制一款，达美乐的美国风情土豆披萨，女儿不喜欢培根，换成了尊乐香肠，擀面皮的时候案板上一定要撒上玉米粉，稍微粗一点的口感更香更好吃。 今天用到的是松下新品空气炸烤箱，这是集空气炸锅和烤箱为一体，能代替果干机、烧烤机、多士炉、酸奶机、发酵箱，一台能抵上十台，有18种预设菜单，一转一按，厨房小白都能秒变大厨。空气炸360º立体循环热风，不用油不用预热，成品上色均匀，口感更好，23L的容量，普通家庭一日三餐都能搞定。

用料

• 【饼皮】
• 高筋面粉 100克
• 牛奶 60克
• 盐 1.5克
• 砂糖 5克
• 酵母 1.5克
• 橄榄油 6克
• 玉米粉(擀面皮用) 适量
• 【馅料】
• 小土豆 2个
• 尊乐香肠 1根
• 青豆粒 1勺
• 马苏里拉奶酪 120克
• 蛋黄酱 30克
• 披萨酱 20克
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 沙拉酱 适量
• 【红薯泥】
• 去皮蜜薯 150克
• 淡奶油 15克
• 砂糖 10克

美国风情土豆披萨💯【松下空气炸烤箱】的做法步骤

步骤 1

松下空气炸烤箱，高颜值，往那一放，就是一道亮丽的风景线！

步骤 2

将面粉、牛奶、糖、盐、橄榄油和酵母，全部投入西式厨师机内，2档6分钟，取入面团滚圆，盖上保鲜膜进行一发；

步骤 3

在控制面板上调到发酵档，30度60分钟，发酵至两倍大；

步骤 4

趁着面团发酵，我们来蒸红薯，红薯去皮切成薄片，上锅蒸熟，大约20分钟左右，筷子能轻松戳过即可，加入15克淡奶油和10克砂糖，用勺子压成泥，装入裱花袋备用；

步骤 5

香肠切片、将蛋黄酱和披萨酱搅匀备用，也可以直接用蛋黄酱(美乃滋)，

步骤 6

接着我们来炸薯角，小土豆洗净切成薯角(不用去皮)，用厨房纸按去表面水分，装入保鲜袋，加入橄榄油、少许盐和黑胡椒粉，手捏着袋口抖匀调味料，码放在烤网中；

步骤 7

在控制面板上选择1来炸薯角，因为薯角个大，我们将温度调高至200度，时间20分钟，自己可以根据具体情况调整温度和时间，电脑设计程序很人性化。 无须预热，放入烤网直接炸；

步骤 8

将发酵好的面团排气，擀成大圆片，在距离面皮边2厘米的地方，挤上一圈红薯泥，然后将红薯泥包住，压紧边缘，用叉子将中间面皮叉上洞洞，

步骤 9

这时正好薯角也炸好了，用取物夹取出烤网，空气炸烤箱的接渣盘设计得很巧妙，直接从烤箱底部取出，不用担心会烫伤手。

步骤 10

在面饼中间均匀的抹上蛋黄酱，撒上马苏里拉奶酪，放上香肠片，薯角，青豆；

步骤 11

接着我们可以开烤了，在控制面板上选择11披萨默认程序，预热结束后放入烤盘，烤至表面金黄即可出炉，上色很均匀很漂亮吧！

步骤 12

出炉后挤上沙拉酱，是不是很诱人~

步骤 13

不用出门，在家就可以吃到如此美味的披萨，真是太幸福了！

美国风情土豆披萨💯【松下空气炸烤箱】的小贴士

这几天用下来，太喜欢松下空气炸烤箱了，容量大，受热均匀，成品口感更盛一筹，之前用的普通空气炸锅，容量小，烤不了太多，食物挤在一起，直接影响口感，烤个蛋挞吧，上面焦了底部还软叭叭的，太糟心了……如果你还在犹豫买空气炸锅还是烤箱的话，松下空气炸烤箱NB-WMA230，应该是很不错的选择！

菜谱创建时间：2021-05-26 17:39:51