简洁版粉蒸肉(土豆底)

作者： 小鱼总是很开心

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 2个
• 蒸肉米粉 一袋

简洁版粉蒸肉(土豆底)的做法步骤

步骤 1

准备五花肉500克和一袋蒸肉米粉(我这袋蒸肉米粉125g 但多一点和少一点都没有关系)

步骤 2

准备两个土豆 切块泡水，去除淀粉

步骤 3

把土豆块铺在盘上（土豆作为底料可以吸收五花肉的油脂）

步骤 4

五花肉稍微解冻后横着切成肥瘦相间的薄片（最好先把五花肉冻一下，稍微硬一点的五花肉比较容易片成薄片）

步骤 5

五花肉片沾少许清水将肉打湿，与蒸肉米粉混合并搅拌均匀

步骤 6

讲搅拌均匀的五花肉摆放在土豆上

步骤 7

放进蒸笼里，蒸制30分钟

步骤 8

成品是这个样子滴~

简洁版粉蒸肉(土豆底)的小贴士

我蒸30分钟属于刚好熟了那种，如果想要肉和土豆更加软糯一些可以蒸40-45分钟

菜谱创建时间：2021-05-24 22:49:18