韩综【生活的达人】炭火牛肉饼 牛肉熟成

作者： 1097827984aaa

用料

• 牛肉 克
• 香瓜
• 大米
• 蛤蜊
• 刺桐
• 紫苏

韩综【生活的达人】炭火牛肉饼 牛肉熟成的做法步骤

步骤 1

炭火爆开 去除苦盐味

步骤 2

刺桐熬水，加蛤蜊煮

步骤 3

滤出汤汁

步骤 4

切碎

步骤 5

蒸香瓜+未公开材料

步骤 6

取瓜肉

步骤 7

混合

步骤 8

捣碎大米

步骤 9

加入洗净晒干后的紫苏一起捣碎

步骤 10

混合所有东西煮至粘稠

步骤 11

冷却室温放肉

步骤 12

发酵

步骤 13

酱油调料方法如下

步骤 14

如图

步骤 15

梨汁

步骤 16

混合

步骤 17

如图

步骤 18

如图混合煮开

步骤 19

换大国倒入酱油

步骤 20

混合所有煮开

步骤 21

另煮一锅如图

步骤 22

水量如图的状态

步骤 23

如图

步骤 24

排骨另外煮汤

步骤 25

如图状态

步骤 26

高汤加入酱油里，完成酱油调料

步骤 27

酱油加葱

步骤 28

腌肉

步骤 29

熟成的肉切花刀，加酱料蒜片炭火烤

韩综【生活的达人】炭火牛肉饼 牛肉熟成的小贴士

节目说这个牛肉饼没牙都可以吃

菜谱创建时间：2021-05-24 21:59:42