低卡低糖版English Scone

作者： Jessy_Jin

每个scone 约220卡 4.5g糖（2.5g添加糖+1g牛奶中的乳糖+1g面粉中的糖） 6g 蛋白质

用料

• 牛奶 80克
• 鸡蛋 半个
• 泡打粉 8克
• 黄油 55克
• 普通面粉 210克
• 糖粉 15克
• 罗汉果糖 25克

低卡低糖版English Scone的做法步骤

步骤 1

1. 黄油切成小粒，过一点面粉放进速冻，称好粉类。 2. 把黄油搓进面粉混合物。 3. 鸡蛋打散大概用25g和牛奶分两次加入面粉混合物。 4. 不要揉面，大约成型即可。 5. 擀面杖擀到3-4cm厚，圆形磨具沾面粉后切出6个scone 6. 表面刷上剩余的鸡蛋液，送回冰箱冷冻半小时 7. 预热烤箱，355F/170C 20-22m

低卡低糖版English Scone的小贴士

糖的用量很随意，罗汉果糖也可以省

菜谱创建时间：2021-05-24 12:53:20