肉末茄子🍆

作者： ming47273211

用料

• 茄子 1个
• 五花肉 1小块（量多少根据自己喜好）
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 2勺
• 醋 半勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺

肉末茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切成条。

步骤 2

肉洗净剁成肉馅，放淀粉料酒胡椒粉腌制。

步骤 3

半碗清水，淀粉、生抽、老抽、醋、白糖搅匀调成汁。

步骤 4

锅里油热放入茄子炸。

步骤 5

炸制茄子变软捞出控油。

步骤 6

锅里油热放葱姜蒜炒香，倒入肉末炒至变色，放酱油和豆瓣酱翻炒一会。

步骤 7

倒入茄子翻炒。

步骤 8

倒入调好的酱汁炒至收汁。

步骤 9

装盘，好吃的肉末茄子完成。

菜谱创建时间：2021-05-24 10:08:51