不用称！10分钟搞掂奶香味超足的椰子冻

作者： DanaM

此方子奶香味足，没有用椰子水。 倒出的椰子水，留壳做容器。 喜欢清爽口感的朋友可以不用看下去了。 觉得开椰子麻烦可以直接装保鲜盒里也一样的，就是差点feel而已😂 😋成品刚好装2个椰青的容量。 👉后面附开椰子🥥技巧 ♥快速版本看这里↓ ①吉利丁2片(共10g)泡软； ②牛奶200ml加糖25g，小火加热至糖融化，关火！ ③加沥干水的吉利丁片，搅拌融化； ④椰浆200ml淡奶油40ml倒进去搅拌均匀，倒入容器，放入冰箱5小时左右即可。 🌟零厨艺看下面具体步骤

用料

• 椰浆 200ml
• 牛奶 200ml
• 淡奶油 40ml
• 糖 25克(约30多ml)
• 吉利丁片 2片(10g)

不用称！10分钟搞掂奶香味超足的椰子冻的做法步骤

步骤 1

材料集合～ 椰子壳可用可不用。装饰品而已～

步骤 2

不用称，拿出我们平时量米的量杯。所有的材料都可以用这个量出来。

步骤 3

两片(共10g)吉利丁片用常温水泡软，几十秒就软了，不用提前泡。

步骤 4

25g糖，200ml牛奶 放小锅里小火加热，注意不要沸腾！！温的即可，主要是融化糖，融化后马上关火，之后都不用火了。

步骤 5

吉利丁片沥水，放入锅中搅拌融化。不用火。

步骤 6

加入淡奶油40ml，椰浆200ml搅拌均匀。

步骤 7

倒入容器或椰子壳里面，保鲜膜包好放入冰箱冷藏5个小时左右，就可以美美享用啦～ ✨冷藏：平时放蔬菜，饮料，不结冰那层。

步骤 8

做好了就是这样的，嫩滑！

步骤 9

开椰子盖技巧： 椰子冲洗一下，用刀削去尖头的椰子皮，露出硬壳有个奔驰标志。下刀口如图中拇指所示。

步骤 10

把椰子横放，用砍骨刀后端砍，不需要很大力气都能砍开。开口后，插条勺子顶住开口，先把椰汁倒出来。 全程注意用刀小心！！

步骤 11

再把椰子放正，用刀慢慢撬开，一个完整的盖就能开出来了～ 忘记拍图，放一张已经倒液体进去的图。

不用称！10分钟搞掂奶香味超足的椰子冻的小贴士

求生欲： 标题10分钟搞掂，不包括开椰子壳和冷藏时间。 主图是网上找的一张动图，如侵立删。按配方做好也是同样duangduang的感觉。

菜谱创建时间：2021-05-23 21:35:30