不用搅拌机的麻薯（空气炸锅版）

作者： 生活就是666

因为特别喜欢吃泸溪河的麻薯，每次去买都要排很长时间的队，决定自己做一次试试，泸溪河是蔓越莓干的，我家里没有就做了黑芝麻和抹茶两种口味的，口感跟泸溪河的不太一样，孩子说我做的有脆皮，也挺好吃的。我下边写的用料是做两种口味的量。

用料

• 麻薯预拌粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 油 30克
• 黑芝麻 10克
• 抹茶粉 10克
• 牛奶 160克

不用搅拌机的麻薯（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

125克麻薯预拌粉、15克油、80毫升牛奶、10克黑芝麻、半个鸡蛋混合搅拌，面很粘不成团，我是用筷子夹一小团面放进空气炸锅，然后再尽量整成圆形，所以做出来不太圆，不过翘出来的小尖很脆，还挺好吃的😜

步骤 2

空气炸锅不用预热180度15分钟，8分钟的时候翻个面，就完成啦

步骤 3

继续做抹茶的，把刚才的黑芝麻换成抹茶粉，其它的用量都一样继续搅拌，抹茶粉就不会粘手，很快就成团了

步骤 4

揉成小球，放进空气炸锅，180度15分钟，8分钟翻面

步骤 5

抹茶粉的没有黑芝麻的涨的大，如果少放点儿抹茶粉可能会好一点儿

步骤 6

Q弹Q弹👏

不用搅拌机的麻薯（空气炸锅版）的小贴士

用什么油都可以，我黑芝麻的用的橄榄油，抹茶用的亚麻籽油，味道没有什么不同，可能用黄油会更香。

菜谱创建时间：2021-05-23 16:42:06