嫩过豆腐的咸菜焖猪脚 快手菜超简单

作者： 好懒的猪头

从小吃到大，潮汕经典做法，反正我家经常这样煮！ 红烧猪脚又甜又腻，做法费时费力，这个做法就只需要煮就行了！ 10分钟搞定前奏，剩下来就是让它自己焖焖焖！

用料

• 姜 2片
• 盐 适量
• 潮汕咸菜 250克
• 猪脚 250g

嫩过豆腐的咸菜焖猪脚 快手菜超简单的做法步骤

步骤 1

猪脚冷水下锅，煮沸焯水，捞起来再冲下水，洗掉浮沫

步骤 2

准备2颗蒜头，3片姜

步骤 3

一起倒入砂锅中，加入足量水，我一般加够半锅，一定要完全没过猪脚，然后中小火焖煮

步骤 4

整颗咸菜切片

步骤 5

等猪脚焖煮30分钟左右，不看时间也可以通过观察锅内的水少了一半，或者用筷子戳下猪脚，一下子就能戳进去说明猪脚已经焖烂了。 这时候加入咸菜，继续焖煮15分钟左右即可出锅

步骤 6

非常简单的做法，省时省力，一点都不腻，超级嫩滑！

菜谱创建时间：2021-05-23 16:16:29