蓬松柔软的枣泥核桃糕

作者： Hello_Kitty小屋

我做的这款枣泥核桃糕没有放任何添加剂，吃起来松软可口，孩子老人都爱吃，喜欢的朋友和我一起来做吧！

用料

• 红枣碎 90克
• 牛奶 150克
• 红糖 90克
• 蜂蜜 20克
• 玉米油 65克
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 150克(分两次入)
• 核桃碎 适量

蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法步骤

步骤 1

将红枣洗净去核

步骤 2

再将红枣切碎备用

步骤 3

将切好的红枣碎倒入不粘锅中并加入150克牛奶

步骤 4

开小火，慢慢翻炒至红枣洗干牛奶中的水分就可以关火了

步骤 5

趁余热加入90克红糖翻炒至红糖完全融化

步骤 6

红糖融化后倒入无水无油的容器内，加入20克蜂蜜

步骤 7

加入玉米油65克

步骤 8

再加6个鸡蛋

步骤 9

用打蛋器高速打发

步骤 10

打发至有纹路但不会马上消失

步骤 11

这个过程大概需要10分钟左右

步骤 12

筛入150克低筋面粉分两次加入，翻拌到没有干粉再加入剩余的低筋面粉，继续翻拌均匀就可以了，为了更香更好吃，我还放入了适量的核桃碎

步骤 13

在模具里预先放入烘焙纸方便脱模，将做好的蛋糕糊导入模具并轻震几下震出里边的气泡，最后在表面均匀的撒上芝麻

步骤 14

全部完成后放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤50分钟，这款枣糕内部结构蓬松，吃起来枣香核桃味实足口感松软细腻。

蓬松柔软的枣泥核桃糕的小贴士

模具尺寸：21cm*21 cm*8 cm

菜谱创建时间：2021-05-21 15:27:45