Q弹双色鳕鱼球，让孩子爱上吃饭的理由！

作者： 文艺的美食日记

自从有了宝宝之后，妈妈们就开始“无所不能”，为了给宝宝补充充足的营养，对于烹饪这件事儿，妈妈们也特别的上心，每天换着方式品种给宝宝增加营养摄入，可是，对于鱼类食材很多宝宝对其有所抗拒，不喜欢吃，久而久之造成了偏食挑食的不良饮食习惯，可是大家都知道鱼类中还有丰富的蛋白质和营养成分，所以做好孩子的教育工作之外，适当的改变烹调方式，让宝宝爱上吃鱼肉！所以今天文艺就给大家分享一款Q弹的双色鳕鱼球，一起来看看它的制作方法吧！

用料

• 鳕鱼 250g
• 面包糠 若干
• 鸡蛋 1个

Q弹双色鳕鱼球，让孩子爱上吃饭的理由！的做法步骤

步骤 1

将鳕鱼去皮去骨

步骤 2

之后将鳕鱼剁成末

步骤 3

加入葱姜水、盐、胡椒粉、白糖调味去腥

步骤 4

搅拌起劲，再加入半个蛋清继续搅拌

步骤 5

加入适量湿淀粉继续搅拌

步骤 6

搅拌均匀之后，静置5-10分钟

步骤 7

开始制作鳕鱼球！ 将做好的鳕鱼球裹上面包糠

步骤 8

放在手心搓圆

步骤 9

一部分鳕鱼球放入烤箱，预热之后，180度烘烤20分钟

步骤 10

另一部分鳕鱼球上蒸箱，蒸20分钟

步骤 11

出锅摆盘，双色鳕鱼球就完成啦！

菜谱创建时间：2021-05-20 21:05:47