Q弹的网红云朵舒芙蕾，只需简单几步，烘培小白也能胜任！

作者： 文艺的美食日记

最近大家为了减少出门，偶尔出门采购一次，那一定是下了血本，采购到爆，不能浪费这来之不易的出门之旅，更不能浪费了一只口罩的寿命啊！真的是太难了！虽说处于安全考虑不能出门去吃好吃的甜品，不过这并不影响一颗爱美食的心，这不今天拿出家里仅存的鸡蛋做一款简单又好吃的Q弹云朵舒芙蕾！

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬 小半个
• 坚果类 适量

Q弹的网红云朵舒芙蕾，只需简单几步，烘培小白也能胜任！的做法步骤

步骤 1

把四个鸡蛋进行蛋黄和蛋清分离

步骤 2

蛋清去腥挤入柠檬汁少许

步骤 3

用电动打蛋器打至呈鱼眼炮状时，就可以加入细砂糖，记住细砂糖粉3次加入打发

步骤 4

最后一次加细砂糖时候加入玉米淀粉继续打发

步骤 5

打发数分钟后提起有小尖角即可

步骤 6

拿出磨具并铺上硅油纸，倒入之后用硅胶刮刀整理

步骤 7

表面撒上自己喜欢的坚果

步骤 8

烤箱预热之后150 ℃的温度烘烤30分钟即可

步骤 9

哇喔，香气扑鼻，超级松软的云朵舒芙蕾就可以开吃啦！有柠檬的淡淡清香，有绵绵的白云朵，好吃又好做，还不快来试一试！

Q弹的网红云朵舒芙蕾，只需简单几步，烘培小白也能胜任！的小贴士

1、蛋清打发时，记住容器内要无水无油状态！ 2、每个烤箱脾气都不一样，所以可以适当调整温度时间！

菜谱创建时间：2020-02-28 08:39:45