自制芒果冰淇淋

作者： 亦烘亦厨

天气逐渐变热起来，又正是吃芒果的季节，在这个夏天，让自己在家也能吃上无任何添加的冰淇淋。

用料

• 芒果肉 350克
• 淡奶油 150克
• 炼乳 30克

自制芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将所有食材按所需量准备好。

步骤 2

芒果肉用榨汁机搅成果泥。

步骤 3

取一锅，将芒果泥倒入锅中，开小火熬至粘稠后关火。

步骤 4

加入炼乳，搅拌均匀，晾凉待用。

步骤 5

淡奶油打发至有纹路。

步骤 6

先将三分之一打发好的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀。

步骤 7

再倒回奶油中，再次搅拌均匀或用打蛋打均匀。

步骤 8

倒入模具中，放入冰箱，冷冻五小时以上。

步骤 9

冰淇淋就做好了，口感还不错咯。

自制芒果冰淇淋的小贴士

（1）芒果和淡奶油也可根据自己的口味，适当增减。 （2）淡奶油要打发成固态形。

菜谱创建时间：2021-05-20 18:31:45