三文鱼籽蒸蛋

作者： 麦之小白

用料

• 蛋 2个
• 温水 300克
• 盐 适量
• 三文鱼籽 适量

三文鱼籽蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打匀后再加水，然后过滤完包上保鲜膜，中大火9分钟。

三文鱼籽蒸蛋的小贴士

不建议用陶瓷碗，导热性较差很容易蒸不熟，对火候要求也较高。搪瓷、不锈钢为佳！ 也可以用木鱼花出汁，水微沸加入木鱼花，半分钟后捞出木鱼花，出汁冷却到40度加入蛋液。 喜欢酱油味的，可以加一些寿司酱油。 三文鱼籽没有，就不放。

菜谱创建时间：2021-05-20 15:37:10