芒果牛柳

作者： 資深美少女

用料

• 牛肉 400克
• 芒果 3个
• 杏鲍菇 1个
• 花椰菜 适量
• 蠶豆 10克
• 葱 2根
• 薑 3片
• 蒜 5瓣
• 辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 藤椒油 1勺
• 麻油 1勺
• 食用油 20+3克
• 嫩精 3克
• 蠔油 2勺
• 芦笋 3根

芒果牛柳的做法步骤

步骤 1

*材料秤重备齐

步骤 2

*薑、蒜、辣椒切末备用 *杏鲍菇、芒果切丝备用 *芦笋切皮、冼净备用 *蔥白切小丁、蔥绿切段备用 *花椰菜去皮掰小朵备用 *牛肉逆纹切條备用

步骤 3

*牛肉條下辛香料、下调味料、下嫩精、下食用油、下麻油、下蛋白、下生粉抓匀、醃制20分钟备用

步骤 4

*起水锅、下油、下盐、川烫芦笋、川烫花椰菜、川烫蠶豆起锅、沥干备用

步骤 5

*干锅香炒杏鲍菇、去水份、起锅备用

步骤 6

*起油锅、牛肉條过熱油变白色、起锅备用 *另起油锅、下蔥白、下已过油牛肉、下葱段、下杏鲍菇、下芒果條、充分拌炒均匀、起锅、备用

步骤 7

*美美摆盘 *poss......拍照

菜谱创建时间：2021-05-19 18:22:40