上汤海参

作者： 快乐豆姐

用料

• 海参 1个
• 大虾 2个
• 蘑菇 50克
• 娃娃菜 50克
• 香菜 少许
• 史云生原汁清鸡上汤 半碗

上汤海参的做法步骤

步骤 1

所有原辅料及调料如图所示准备好。

步骤 2

将泡发好的海参放入蒸碗中。

步骤 3

将去头去虾线的大虾洗净放入蒸碗中。

步骤 4

将洗净的平菇放入蒸碗中。

步骤 5

将洗净的娃娃菜放入蒸碗中。

步骤 6

倒入半碗量的史云生原汁清鸡上汤。

步骤 7

将蒸碗放入蒸锅待上汽后，盖锅，蒸十分钟左右。中。

步骤 8

端出，放少许香菜或葱花点缀，即可上桌食用

上汤海参的小贴士

史云生原汁上汤，汤色白、清、浓，味道鲜美且有一定咸度，因此，在烹饪时，不需要添加任何调味料，如：盐、鸡精等，直接加入足量的汤汁即可保证菜品的鲜美可口。

菜谱创建时间：2021-05-19 14:47:27