炖牛肉

作者： 下厨房用户_821sc

用料

• 牛肉 600-700克
• 土豆 15个

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉买了西冷，切大块，浸泡去血水，然后下锅，加葱姜料酒，水开后打去浮沫，然后捞出，冷水洗净

步骤 2

起锅烧热加油，下洋葱块，八角，干辣椒，白芷炒香，下牛肉翻炒至微微上色

步骤 3

加入黄豆酱，甜面酱，老干妈三丁辣酱，耗油，炒香，加适量料酒，加入开水没过牛肉，加葱姜适量，老抽调色，转移到高压锅中，上气后小火压25分钟

步骤 4

将牛肉转移到铁锅中，捞出葱姜料，加入洗净切块的土豆，小火焖十五分钟到土豆熟透，然后大火收汁即可

菜谱创建时间：2021-05-19 12:35:46