打开味蕾的羊蝎子

作者： 程程0924

用料

• 羊蝎子 5斤
• 香菜 2根
• 香叶 5片
• 姜 5片
• 大葱 3段
• 花椒 10粒
• 料酒 5勺
• 郫县豆瓣酱 200克
• 盐 3克
• 八角 3个
• 桂皮 一小块
• 小茴香 20粒
• 蒜 5瓣
• 油 80克
• 热水 适量

打开味蕾的羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子焯水备用，调料准备好备用

步骤 2

热油，放入调料炸出香味，倒入郫县豆瓣酱，翻炒出红油

步骤 3

将羊蝎子倒入锅中翻炒，倒入热水，然后将羊蝎子带汤倒入高压锅中，半小时基本就好了

步骤 4

开吃，准备好喜欢的配菜

打开味蕾的羊蝎子的小贴士

配菜根据自己喜欢，我比较喜欢煮茼蒿，豆腐，莴笋

菜谱创建时间：2021-05-18 21:23:11