简单的家常炖鲅鱼

作者： 厨房小白505

想吃鱼，看这里，简单！

用料

• 鲅鱼 1条
• 鸡蛋清 1个
• 花椒 10粒
• 葱姜蒜 若干
• 大料 2个
• 生抽 3勺
• 糖 少许
• 料酒 2勺
• 油 适量
• 盐 适量

简单的家常炖鲅鱼的做法步骤

步骤 1

1.鲅鱼洗好，切块。 2.打入鸡蛋清，让鱼均匀的裹上蛋清。

步骤 2

1.平底锅放油，放入裹上蛋清的鱼，煎至两面金黄即可。 2.盛出盘备用。

步骤 3

1.锅中放油，放入花椒和大料爆香，放入煎好的鱼，再加料酒和生抽，倒入适量的水（水没过鱼身即可）加入葱姜蒜，盖上锅盖炖开锅后放盐和糖，再小火炖10-15分钟就可以啦！

菜谱创建时间：2021-05-18 21:10:33