新手小白一看都会做的“樱花曲奇”，抓住春天的尾巴，把春天一口吃下去

作者： Mrs腊月小九

天～越来越热，五彩缤纷的颜色，今天更新一道粉粉嫩嫩的甜品———樱花曲奇，拿起小本本记下来吧

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 145克
• 鸡蛋液 35克
• 糖粉 42克
• 红丝绒液 4—5滴

新手小白一看都会做的“樱花曲奇”，抓住春天的尾巴，把春天一口吃下去的做法步骤

步骤 1

取100克黄油放玻璃碗中，加42克糖粉，搅拌均匀

步骤 2

如上图

步骤 3

把面粉过滤之后再次倒入刚刚拌匀的黄油里，再加入35克鸡蛋液，注：蛋清

步骤 4

先搅拌成絮状，如上图，在滴4—5滴色素

步骤 5

最后用手抓拌均匀，团成面团

步骤 6

准备一个烤盘和锡纸，在烤盘上铺一层油纸，把面团搓成长条，在揪成大小一样的季子

步骤 7

把它们搓成圆球，圆乎乎的是不是很好看

步骤 8

在一个个按扁

步骤 9

用刀子平均分成五等分

步骤 10

在捏成花瓣的形状

步骤 11

在雕刻出花瓣🌸的纹理，中心放几粒芝麻点缀一下

步骤 12

最后如上图

步骤 13

放烤箱之前记得在上面盖一层锡纸，避免烤黑，上下火150℃，八分钟（根据不同烤箱因有差异）

步骤 14

出炉了～是不是跟樱花一模一样，太香了，满屋子曲奇的味道

步骤 15

完成～如需视频版教程，全网搜“腊月小九”即可

新手小白一看都会做的“樱花曲奇”，抓住春天的尾巴，把春天一口吃下去的小贴士

可以用多种色素，做成各种造型 喜欢吃甜食的可以多加一些糖粉

菜谱创建时间：2021-05-18 16:21:11