◎ 肉泥：选用瘦猪肉、牛肉等，洗净后剁碎，或用料理棒粉碎成肉糜，加适量的水蒸熟或煮烂成泥状。加热前先用研钵或调羹把肉糜研压一下，或在肉糜中加入鸡蛋、淀粉等，可以使肉泥更嫩滑。将肉糜和大米按1:1比例煮烂成黏稠的粥也适合7月龄婴儿食用。 ◎ 肝泥：将剔除筋膜后的猪肝在流水下冲洗干净，切片，在清水中浸泡20分钟。将猪肝和姜片上锅蒸熟或彻底煮熟，视情况加少量水，用料理棒打成猪肝泥。 ◎ 鱼泥：将鱼洗净、蒸熟或煮熟，然后去皮、去骨，将留下的鱼肉用匙压成泥状即可。 ◎ 虾泥：虾仁剁碎或粉碎成虾泥，蒸熟或煮熟即可。以上制成的各种泥糊状的动物性食物可以单独吃,也可和菜泥等一起加入粥或面条中。

步骤 2

◎ 菜泥：选择菠菜、青菜等绿叶蔬菜，摘取嫩菜叶。水煮沸后将菜叶放入水中略煮，捞出剁碎或捣烂成泥状。 ◎ 土豆、胡萝卜泥：将土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小块后煮烂或蒸熟，用匙压成泥状或捣烂。 ◎ 香蕉泥：香蕉剥皮，用不锈钢匙轻轻刮成泥状或捣烂。以上制作的水果泥可以直接食用。菜泥、土豆泥最好加入适量植物油，或与肉泥混合后喂养。

步骤 3

◎ 在家自制宝宝辅食时，应选择新鲜、优质、安全的原材料； ◎ 辅食制作过程中必须注意清洁、卫生。如制作前洗手、保证制作场所及厨房用品清洁。准备辅食用到的案板、锅铲、碗勺等都应该清洗干净； ◎ 必须注意生熟分开，以免交叉污染； ◎ 保证食物安全最基本的做法是将食物煮熟。经过高温烧煮后，绝大多数的病原微生物均可被杀灭。但煮熟后的食物仍有再次被污染的可能，因此准备好的食物应尽快食用，多余的原料或制成的半成品，应及寸放入冰箱冷藏或冷冻保存； ◎ 生吃的水果和蔬菜必须用清洁水彻底洗净，给予婴幼儿食用的水果和蔬菜应去掉外皮及内核和籽，以保证食用安全。