酸酸甜甜就是糖醋排骨

作者： 口袋爸爸

用料

• 排骨 500克
• 姜 2片
• 花雕酒 4勺
• 冰糖 一把
• 盐 小半勺
• 老抽 1勺
• 生抽 半勺
• 醋 3勺
• 糖 4勺
• 生粉 1勺

酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，锅里放入冷水，加入排骨2片姜，4勺花雕酒，大火焯水后捞出沥干

步骤 2

锅里放入少许油

步骤 3

油热后放入排骨中火煸炒后盛出

步骤 4

盛出后，锅里放入一把冰糖

步骤 5

中火炒到糖汁

步骤 6

倒入排骨，翻炒几下

步骤 7

加入半勺生抽，1勺老抽，3勺醋，4勺糖，继续炒

步骤 8

加入3碗凉水，水位到排骨的2/3，大火烧开后转中火煮

步骤 9

烧到水差不多干了

步骤 10

加入1勺醋，小半勺盐，水生粉1勺，中火炒

步骤 11

撒入葱花

步骤 12

出锅了

菜谱创建时间：2021-05-16 07:10:09