桃酥

作者： 芒果暮

最近妈妈总是和我念叨爷爷很爱吃桃酥，隔三差五的就要跑到镇上去买，对于不爱吃桃酥的我，也觉得做出来的桃酥格外的香（这个方子是借鉴的女侠森森的哦😀）

用料

• 植物油 100克
• 绵白糖 80克
• 盐 1克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 1个（带壳60克左右）
• 低筋面粉 225克
• 坚果 适量

桃酥的做法步骤

步骤 1

把植物油，绵白糖，盐，搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和小苏打，按压成团。（如果你想放坚果，就在这一步放）

步骤 2

把面团分成20～23克一个的小剂子，揉成团

步骤 3

用大拇指按压，会形成自然的裂纹

步骤 4

撒上白芝麻或者黑芝麻。

步骤 5

预热烤箱180度，上下火20分钟左右。

步骤 6

出炉后放到烤网上晾凉。完全冷透后很酥很香，喜欢吃桃酥得快来试试吧。

桃酥的小贴士

🌸如果烤出来不够酥脆，就加长烘烤时间 🌸加入坚果得时候，像核桃之类得需要去皮，不然烤出来会发苦 🌸只要是味道轻的油都可以，比如玉米油，色拉油之类的

菜谱创建时间：2021-05-15 13:51:51