柠檬🍋百香果鸡脚

作者： 喜小鱼手作

几年前的网红凉拌鸡脚，不断被朋友圈、美食群引诱！ 今次终于要解锁了o((*^▽^*))o 下厨房好多方子，做了就知道，其实就几种日常调味料适量拌就已经非常好吃了，自己动手，丰衣足食，放心吃😋 因为家人不吃辣，所以不放小米椒，换泰式甜辣酱，个人感觉这样搭配更好吃，做个方子记录吧~~~

用料

• 鸡爪 1斤
• 生姜（掉水用） 5片
• 柠檬 1个
• 百香果 2个
• 香菜 4颗
• 蒜 6瓣
• 生抽 4勺约72克
• 陈醋 1勺约18克
• 麻油 1勺约18克
• 泰式甜辣酱 2勺约18克
• 盐 1克

柠檬🍋百香果鸡脚的做法步骤

步骤 1

1.鸡脚清洗干净 2.去指甲，斩件 3.锅放适量水，下生姜和鸡脚，开火至水开，转中火煮10分钟（想软一点点煮15分钟） 4.鸡脚捞起，倒入冰水浸泡降温 5.降温后倒掉水 6.柠檬用盐擦洗干净皮，切片 7.放入配料表调味，搅拌均匀

步骤 2

泰式甜辣酱是这种

步骤 3

对味！很好味✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ 拌匀，放冷藏腌一夜

步骤 4

腌一夜后，入味上色，简直停不下来😋

步骤 5

可辣可不辣，喜辣可自行加小米椒

步骤 6

还有柠檬🍋百香果虾🦐

步骤 7

手剥虾壳………吃虾仁，过瘾，好味😋

菜谱创建时间：2021-05-15 12:14:20