黄油软化好,材料备好
贝贝南瓜洗净切件隔水蒸熟,再去皮,生的皮好难削😂
南瓜放凉了就加糖.酵母用筷子搅匀
再加牛奶,鸡蛋,面粉
搅成絮状
下手揉
加黄油
继续揉搓
成没粉粒的面团,室温30度发酵1小时
发到一两倍大,再揉搓,排空气
分成小份上盘,照片上是一半的量,一共两盘的,太厚难熟
二次醒发,30度室温,20分钟
蒸的时候要加盖保鲜膜,不扎孔,冷水下锅,中火,大概需时40分钟
切开摆拍几张😊