鱼香土豆丝(素菜)

作者： chijl

用料

• 土豆 2个
• 青红椒 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 1个
• 葱蒜末 若干
• 调料汁 步骤1

鱼香土豆丝(素菜)的做法步骤

步骤 1

准备食材：土豆+青红椒+干辣椒+葱蒜末。 把土豆和青红椒切丝；葱蒜切末；待用。 准备小碗调料汁：食盐半勺+生抽1勺+陈醋1勺+白糖1勺+生粉半勺+清水适量，搅匀待用。

步骤 2

把土豆丝浸泡洗干净；锅烧开水，微焯水捞出沥干水分，待用。 起锅烧油，放入葱蒜末+干辣椒+豆瓣酱1勺炒香炒出红油；倒入焯水的土豆和青红椒丝快速翻炒均匀；倒入调好的小碗调料汁，大火将汤汁烧至浓稠即可盛出，装盘。

鱼香土豆丝(素菜)的小贴士

💯

菜谱创建时间：2021-05-14 21:16:09