减脂利器 蒸鸡腿

作者： 懒得起名yq

简单方便，用料简单，蒸出来嫩嫩的，孩子也喜欢吃

用料

• 鸡腿 5只
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜 3片

减脂利器 蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

用到的材料准备好，三勺生抽，三勺料酒，一勺醋，一勺蒸鱼豉油，适量胡椒粉，几片姜（不吃姜所以没放）这是大概用量，我每次放都是凭感觉，可以适量增减

步骤 2

鸡腿清洗干净，撕去鸡皮下的部分油脂，然后倒入准备好的调料，最后给它做个按摩，腌制30分钟

步骤 3

冷水上锅

步骤 4

放入大碗里，上面盖上一个盘子，锅开几分钟转中火，蒸25分钟左右，时间可以适量增减

步骤 5

停火以后闷五分钟再开锅，捞出来就可以吃了

减脂利器 蒸鸡腿的小贴士

醋可以让肉更嫩，蒸的过程中味道会蒸发，所以蒸出来的肉并不会有酸味儿，我的口味儿淡，所以没放盐，口味儿重的，可以放些辣椒粉和少量盐

菜谱创建时间：2021-05-14 16:08:52