清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14

作者： 飞扬漫舞

鲈鱼的肉质白嫩清香，味道鲜美，而且只有一根主刺，食用方便，清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的家常美食，不需要太多的调味品，清蒸又简单又方便。

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量

清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14的做法步骤

步骤 1

买回来的鲈鱼清洗干净，注意把鲈鱼腹部的黑膜一定要清洗干净，去除掉这个黑膜可以有效的去除部分的鱼腥味，清水多冲洗几遍，尤其把内脏鱼的血水都漂洗干净，把鲈鱼的鱼身两边划上刀花，把鲈鱼放到盘子里面，倒入少许料酒，尽量均匀的涂抹在鱼身上，再放入几片姜片和葱段，鲈鱼肚子里面也塞上姜片和葱段，均匀地洒上食盐白胡椒粉，腌制大约10分钟。

步骤 2

放入蒸烤箱

步骤 3

蒸烤箱一键启动蒸鱼模式，10分钟

步骤 4

时间到焖5分钟取出，倒掉蒸鱼盘里的水，葱姜也一起扔掉。

步骤 5

倒上蒸鱼豉油，摆上葱丝、红椒丝，把油烧到7层热，均匀泼到葱椒丝上面，这样可以把葱椒丝的香味激发出来。

清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14的小贴士

只需要简单4步，就能做出这道肉质鲜嫩无腥味的清蒸鲈鱼了！凯度蒸烤箱蒸汽直喷技术，一分钟出蒸汽，高温快速锁住食物水份，蒸出来的鱼肉鲜嫩多汁。

菜谱创建时间：2021-05-14 14:55:15