黄焖牛筋土豆

作者： 麻婆豆腐创

喜欢黄焖鸡，今天用黄焖鸡做法做了黄焖牛筋土豆，一样美味下饭！

用料

• 牛筋 600克
• 小土豆 6个
• 姜片 2片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽、耗油 各半勺
• 小尖椒 2根
• 胡椒盐 适量
• 黑胡椒颗粒 适量勺
• 葱花 适量

黄焖牛筋土豆的做法步骤

步骤 1

买来的牛筋切成一口大小的小段，过水后➕2片姜片➕2勺料酒，适量水一起放入电饭煲，按煮粥档位，煮一次。

步骤 2

热锅冷油，油不要很多一点就好，约这个炒菜勺的一半。下过水沥干水分的牛筋。汤汁别倒一会用。

步骤 3

6个土豆去皮切滚刀块。

步骤 4

加入刚才放入牛筋的锅里，一起翻炒均匀。

步骤 5

加入刚才煮过的汤汁，没过牛筋和土豆。

步骤 6

接着加入2勺生抽。

步骤 7

加入半勺老抽➕半勺耗油，翻炒均匀。

步骤 8

然后中小火炖至10分钟左右加入2根小尖椒，因为孩子不擅长吃辣所以晚点加。再炖5-10分钟收汁即可。

步骤 9

最后撒胡椒盐调味。

步骤 10

为了方便加热我盛入了小砂锅里，装入砂锅后，撒葱花和黑胡椒颗粒。

步骤 11

土豆软糯，牛筋入味，非常下饭。

步骤 12

来张近图！美味！

菜谱创建时间：2021-05-13 22:02:45