番茄藕盒~回归原汁原味

作者： Jollen乐厨

莲藕利于女性美颜养生！香喷喷的肉糜恋上莲藕，浇汁酸酸甜甜的番茄，原汁原味，爱不释口。

用料

• 莲藕（胖墩墩） 两节
• 瘦肉馅 250克
• 小个番茄 3个
• 葱，姜，蒜片，番茄酱，酱油，胡椒粉，花椒粉，香油，鸡蛋，盐。 适量

番茄藕盒~回归原汁原味的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮，切薄片，两片中间不切断。备用。

步骤 2

肉糜搅入鸡蛋，酱油，香油，胡椒粉，花椒粉，盐拌匀。配量以个人口味决定。

步骤 3

逐一放入肉糜备用。

步骤 4

煎锅内放入少量橄榄油，直接将藕夹两面煎熟。不要煎得过老，藕夹会很硬，熟了就可以。

步骤 5

煎好后盛出备用。

步骤 6

番茄洗净，去皮，切块备用。

步骤 7

锅内放入葱姜蒜，煸出香味，放入番茄，倒入少量番茄酱，酱油，搅出番茄酱汁，备用。可以搅拌碎泥状，如果像我这样爱吃番茄的，不用过于细碎，更入味。

步骤 8

直接浇在煎好的藕合上。哇，酸酸甜甜的，开吃啦。

番茄藕盒~回归原汁原味的小贴士

1.西红柿选购一些软甜的，酸味儿少一些的。 2.藕合只加肉糜，煎时不加任何辅料。 3.藕片厚度要薄，且均匀。易熟。

菜谱创建时间：2021-05-13 17:23:08