哈哈哈哈哈哈哈蜜瓜蛋糕

作者： 熊掌下的厨房

吃了笑哈哈的哈密瓜🍈蛋糕

用料

• 蛋糕胚所需材料 （用的Musefood的方子）
• 冷藏鸡蛋 5个
• 纯牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 60克
• 蛋糕夹心材料 （自己喜欢的水果）
• 芒果丁 适量
• 哈密瓜果肉 适量
• 淡奶油 250克
• 白砂糖 18克

哈哈哈哈哈哈哈蜜瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一步先烤一个蛋糕卷，因为是用的Muse food的方子，制作方法就不在这里在写了，我就是采用戚风蛋糕后蛋法做的，用的是28*28小金盘烤制，凉凉备用。

步骤 2

准备一个哈密瓜，形状尽量圆润饱满，我在拼夕夕上买的海南玫珑瓜，瓜香甜，好吃！

步骤 3

从瓜的顶部的1/4处部切一刀，然后用小的水果刀削一层完整的瓜肉下来，方便最后组装，嫌麻烦也可以不削，直接开始挖瓜肉。

步骤 4

把瓜的心掏空，将挖空的瓜壳倒扣到一个盘子上，方便瓜内多余水份流出，放进冰箱冷藏备用。

步骤 5

用模具或圆形的碗，按照哈密瓜内空间大小，切割蛋糕胚。

步骤 6

然后就是一层奶油一层蛋糕一层水果，把喜欢的夹馅一层层放到瓜里组装起来。

步骤 7

放蛋糕胚

步骤 8

放入水果

步骤 9

放入挖下来的哈密瓜肉

步骤 10

最后把削下来的一层瓜肉盖回到顶部封口，一个哈密瓜蛋糕就组装完毕！

步骤 11

盖上外皮，放入冰箱冷藏定型，着急的话冷冻也是可以的。

步骤 12

切开是不是很诱人啊😍

步骤 13

满满的幸福感，亲手做一个送朋友，相信Ta一定会非常惊喜和喜欢！

哈哈哈哈哈哈哈蜜瓜蛋糕的小贴士

1、奶油尽量打至9-10分发，打硬一点，因为哈密瓜内壁含水丰富，奶油打软容易变形。 2、挖哈密瓜果肉可以用勺子或者专门挖水果的挖球勺也可以，那样更好看，注意不要挖穿瓜壁。 3、夹心的水果如果水分较大，建议先用厨房用纸吸干水分，这样放在奶油里不容易化水。

菜谱创建时间：2021-05-13 13:44:27