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栀粽/枝粽/碱水年糕的做法

栀粽/枝粽/碱水年糕

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作者: 米宝_sav1
米宝_sav1
潮汕特色 以前小的时候不懂它的美味 长大后却苦于不知道在哪买到 终于自己会做了 想吃多少吃多少

用料

栀粽/枝粽/碱水年糕的做法步骤

步骤 1

先化开食用碱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合均匀 搅拌至光滑 流动性这样就好了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上油纸隔水蒸 水开上锅 大火15分钟+中火30分钟 筷子扎进去不粘就好了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块配合老红糖吃真是一绝

栀粽/枝粽/碱水年糕的小贴士

1.食用碱添加量是糯米粉的2%-3% 不然会发苦 2.喜欢粘牙的少添加生粉的量,我这个量可以用刀切不太粘 3.自来水可以换成茶叶水另有风味 4.方子是一个六寸模具的量 要铺油纸和抹油才可以蒸哦

菜谱创建时间:2021-05-13 10:36:07
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