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潮汕韭菜粿(无米粿)的做法

潮汕韭菜粿(无米粿)

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作者: youyou882005
youyou882005

用料

潮汕韭菜粿(无米粿)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚煮开的水慢慢倒入红薯粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉搓成软硬适中的面团!盖上保鲜膜备用!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗净切碎,加入少量盐,一勺香油拌匀!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切一小块红薯粉团,隔着保鲜膜擀成圆形!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻揭起擀好的面团,加入韭菜,用做包子的手法包起来!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼中放好硅胶垫,放入包好的无米粿,隔开距离,否则会涨大会粘!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上火蒸15分钟。蒸好后用刷子刷一层油!吃不完可以放冰箱冷藏保存三天没问题!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入平底锅中用中火煎至微焦,香气扑鼻!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘!很诱人哦😍😍😍

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上棉城特色专用咸而不辣的辣椒酱,分分钟秒光呀!大家做成功了记得上传作品哦!

潮汕韭菜粿(无米粿)的小贴士

1⃣️一定要用开水烫地瓜粉哦!不同红薯粉吸水性不同,建议慢慢加水揉成团!不要一下倒入开水!。 2⃣️配方可做24个小巧玲珑正宗可口无米粿[呲牙]。 3⃣️口感参照90年代棉城文光塔下无米粿小摊,儿时的味道!

菜谱创建时间:2020-02-13 23:04:20
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