酸酸甜甜清脆可口的༄糖醋藕片

作者： 一颗糖572196

关于藕片下锅前过油还是不过油，似乎有很多争议。。。其实，各有利弊，自己喜欢就好，我是怎么简单快手怎么来，当然，也必须要保证口感哦😀😀😀今天的糖醋藕片不过油炸，沸水简单一焯，配上灵魂糖醋汁，十分钟出锅。。。酸酸甜甜，清脆可口。。。孩子大人都喜欢👍👍👍

用料

• 藕 1-2节
• 食用油 适量
• 调料汁：盐 半勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 白糖 3勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 装饰：白芝麻 适量

酸酸甜甜清脆可口的༄糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

藕去皮后切片，放入水中浸泡，防止氧化变黑。

步骤 2

锅中加水，加入一勺盐，大火烧开。

步骤 3

下入藕片焯水2-3分钟。

步骤 4

捞出后放入冷水过凉。

步骤 5

控干水分备用。

步骤 6

调料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀。

步骤 7

热锅到油。

步骤 8

油热后到入料汁，烧开。

步骤 9

下入藕片。

步骤 10

翻炒均匀，汤汁浓稠后即可关火。

步骤 11

装入盘中，撒上白芝麻。

酸酸甜甜清脆可口的༄糖醋藕片的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2021-05-12 18:50:25