椒盐里脊

作者： 调味宝

酥脆可口的椒盐里脊肉

用料

• 里脊 300克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 2克
• 面粉 15克
• 料酒 7克
• 淀粉 15克
• 青椒 10克
• 红甜椒 10克
• 洋葱 10克

椒盐里脊的做法步骤

步骤 1

准备里脊肉和鸡蛋300克 比例为3:1

步骤 2

青椒、红椒、洋葱切成末；里脊肉切成1cm厚，3-4cm长的条，洗净拧干

步骤 3

把肉丝加盐、料酒抓匀上劲腌制10分钟 淀粉和鸡蛋（1:1）拌匀

步骤 4

锅内倒油，把肉条裹满蛋糊，中火炸至金黄色，捞出沥油

步骤 5

热锅下油至冒烟，下洋葱、青椒、红椒爆香 放调味粉翻炒30秒，锅内加里脊炒匀出锅~

椒盐里脊的小贴士

1：里脊条腌制要到位，这样才能够做出酥脆可口的椒盐里脊 2：可以复炸一次 会更酥脆

菜谱创建时间：2021-05-12 14:38:24