笋干炒鸡蛋

作者： 家常便菜yh_fzi6

从小就吃竹笋长大的，笋干，春笋，冬笋，小竹笋，各种都不陌生

用料

• 笋干 75克
• 鸡蛋 3个
• 盐 8克
• 姜 3片
• 蒜头 半个
• 辣椒 6个

笋干炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

干笋用开水浸泡2小时以上

步骤 2

将菜洗净切好

步骤 3

打入鸡蛋

步骤 4

将鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

烧油倒入鸡蛋液炸至两面金黄

步骤 6

捞出备用

步骤 7

炒辣椒、蒜头、姜，放入盐

步骤 8

倒入笋翻炒3分钟

步骤 9

放入鸡蛋，将调料放进去翻炒一分钟

步骤 10

出锅

笋干炒鸡蛋的小贴士

人生五彩缤纷，菜的款式也要多样化，天天吃一样，吃什么都会腻

菜谱创建时间：2021-05-12 00:01:55