蒲烧素鳗鱼饭

作者： 艾老师zz

用料

• 长条茄子（我是用了2个，其中一个是用来凉拌了） 1条
• 米饭 2碗
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 水 半碗-1碗(吃饭的小碗)
• 白芝麻 适量
• 水淀粉 适量
• 海苔碎 适量

蒲烧素鳗鱼饭的做法步骤

步骤 1

长茄子去皮切段，上锅蒸熟（上汽10分钟就好），蒸熟的茄子，对半切一下，不要切断，找一个平底锅，放少许油煎一下

步骤 2

倒入调好的酱汁（配料表里从生抽到水），咕嘟一会儿，加入白芝麻，最后加一些水淀粉收一下汤汁就可以啦

步骤 3

找一个大一些的碗把米饭盛好，把茄子放在上面，淋上汤汁，在撒一些海苔，我家是长条的碎碎，简单的拌一下，这味道简直太好吃啦，一点也不输鳗鱼饭~

菜谱创建时间：2021-05-10 12:55:03