薄荷柠檬手撕鸡（减脂可食，鸡胸肉版）

作者： 月亮爱吃糖

减脂期口味太单一了，自己种的薄荷涨起来了，天热就试试新菜吧，酸辣清香风味独特，夏日清爽小食

用料

• 鸡胸肉 1块大概300g
• 柠檬 1个
• 小米辣 5只
• 大蒜子 7瓣
• 料酒 2勺
• 姜片 3片
• 薄荷 8片
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1/3勺
• 糖 适量

薄荷柠檬手撕鸡（减脂可食，鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉放料酒姜片去腥煮熟，阳台摘自己的薄荷洗净备用

步骤 2

将煮熟鸡胸肉去掉油脂，冰水浸泡，手撕成小条，根据个人喜好，可以一边手撕一边看电视，配上《司藤》完美

步骤 3

蒜和小米辣切末，依次放入盐，糖，酱油，生抽，耗油，去籽挤入柠檬汁调味，削一些柠檬皮提香，带手套抓均匀，最后放入薄荷叶，放冰箱冷藏后第二天食用风味更好

薄荷柠檬手撕鸡（减脂可食，鸡胸肉版）的小贴士

鸡胸肉不要煮太久，酱油生抽糖可以不放，我主要是减脂期有点馋这个颜色，糖提鲜

菜谱创建时间：2021-05-10 12:50:43