蒜爆羊肉

作者： 十四食

用料

• 羊腿肉 200g
• 蒜 3个
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 40ml
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 米醋 10ml
• 老抽 5ml
• 香油 20ml
• 食用油 适量

蒜爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切成小厚片

步骤 2

放入盐，白糖，胡椒粉，蛋清，淀粉，抓拌均匀

步骤 3

倒入适量香油封住，腌制一会

步骤 4

调个碗汁，生抽，蚝油，胡椒粉，生抽，米醋搅拌均匀

步骤 5

蒜切成片

步骤 6

羊肉先用油锅过一下油

步骤 7

变色就捞出

步骤 8

锅留底油，放入蒜片爆香

步骤 9

下入羊肉翻炒下

步骤 10

倒入料汁，翻炒下，最后出锅前加点生蒜片翻炒下

步骤 11

一道不一样的蒜爆羊肉就好了，非常鲜嫩好吃！

菜谱创建时间：2021-05-10 09:40:38