万物皆可下厨房钵钵鸡调料

作者： 老五大魔王

感谢下厨房钵钵鸡调料，味道确实惊艳，小小一包，美味无穷，全家乐享。

用料

• 西兰花 1颗切小朵
• 鹌鹑蛋 30个煮熟剥壳
• 白萝卜 1颗切厚片
• 鸭血 半块切粗条
• 鸡胸肉 2片切条水淀粉抓匀
• 牛柳 牛里脊1斤切大片水淀粉抓匀
• 鱼豆腐鱼丸龙虾丸 若干按需准备
• 香菇 10朵批半
• 扇贝肉 20只
• 蟹棒 2根
• 虾仁 6个
• 明虾 6只
• 鸡心 半斤批切半
• 鸡胗 半斤切半
• 香菜 3根切碎
• 小米椒 2个切碎
• 杭椒 3个切碎
• 下厨房钵钵鸡调料 1包

万物皆可下厨房钵钵鸡调料的做法步骤

步骤 1

海鲜洗净，下锅焯熟，捞出过凉水，备用。

步骤 2

鱼丸虾丸等煮熟过凉水备用。

步骤 3

鹌鹑蛋凉水下锅，大火开5分钟关火，焖两分钟，过冷水剥皮，备用。

步骤 4

西兰花劈小朵，油盐水焯熟过冷水备用。

步骤 5

香菇对半劈，煮熟过凉水备用。

步骤 6

鸡胗分成三段切开，可以与鸡心一起焯水煮熟过凉水备用。

步骤 7

对半劈开，去除淤血、冲洗干净，焯水煮熟，过凉水。

步骤 8

牛里脊切薄片，抓水淀粉。

步骤 9

煮熟食材用签子串成串。

步骤 10

丸类和海鲜可以什锦的串。

步骤 11

把下厨房钵钵鸡调料拿出来。

步骤 12

一共三包，油包、酱包、熟芝麻包。酱包撕开有浓郁的牛骨酱香味道，红油包很香的麻辣味道。这两个包放入容器，用500ml纯净水搅拌均匀，撒上芝麻包，充分搅匀。

步骤 13

食材泡入汤底内，用勺子舀料汁浇在食材上，使串串充分浸润汤汁。

步骤 14

泡半小时翻面，浸泡充分味道更好。

步骤 15

泡越久越入味，尝一口牛肉，麻辣嫩滑鲜爽！

步骤 16

全家一起享受美味吧，来杯啤酒味道更佳！nice！

万物皆可下厨房钵钵鸡调料的小贴士

1.蔬菜焯水可以放一点盐和橄榄油，蔬菜可以保持颜色鲜艳和饱满。 2.海鲜和肉类、蔬菜都要分开焯水，避免互相影响味道。海鲜热水入，水开即熟，肉类冷水或温水下锅，不要煮太久，鲜嫩些更好吃。 3.也有不辣的钵钵鸡调料之类的要浸泡更长时间味道更好，红油的比不辣的入味更快。 4.任何喜欢的菜都可以搞起，祝大家吃的愉快！

菜谱创建时间：2021-05-09 18:11:25