青豆/豌豆🥗保存方法💯

作者： 减肥怪物

① 长期保存方法： 青豆长期保存需焯水， 冷冻可以保存6个月。 ② 新鲜保存方法： 首先青豆剥好， 接着装在密封袋里， 放冰箱冷冻（也是速冻）， 可以保存一个星期。 👍新鲜保存法的备注： 剥青豆的整个过程， 不要沾到水❗️剥好后不要清洗❗️ 吃的时候再拿出来清洗。

用料

• 豌豆/青豆 克
• 水 克

青豆/豌豆🥗保存方法💯的做法步骤

步骤 1

剥了一个小时的青豆壳

步骤 2

剥好的青豆

步骤 3

水煮开（一定要水煮开后） 再放入青豆 焯水1分钟

步骤 4

马上捞起 凉水冲凉

步骤 5

沥干水分（沥干到不滴水就可以，不然冷冻起来会有很多冰渣渣，想要用的时候会团结在一块的）

步骤 6

装入密封袋 冰箱冷冻 也是速冻 保质期至少6个月 随吃随取

青豆/豌豆🥗保存方法💯的小贴士

摘自百度百科： 营养价值 1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 3、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。 4、青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。 医用价值 1、青豆的主要功能：降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。

菜谱创建时间：2021-05-09 14:01:59