花螺炖猪肝延

作者： 小卜的胖爸

用料

• 猪肝延 500克
• 花螺 20个
• 西洋参片 适量
• 姜 2片
• 葱 少许

花螺炖猪肝延的做法步骤

步骤 1

准备一块猪肝延，今天买的比较大，炖汤只用一半。

步骤 2

将猪肝延下锅焯水，撇去浮沫，再用温水冲洗干净，切成小块备用。

步骤 3

将切好的猪肝延和花螺放在炖盅，加姜片和适量西洋参片，加水没过食材。

步骤 4

嗝水炖半小时，最后调味撒上葱花即可。汤味道非常鲜甜可口。

花螺炖猪肝延的小贴士

1.猪肝延提前焯水这趟炖出来的汤比较清，不会浑浊。2.花螺在购买时注意⚠️碰一下螺肉会收缩，保证每个都是活的。

菜谱创建时间：2021-05-09 13:37:37