准备材料: 1⃣️番茄、生菜洗净稍微切一下,方便夹在卷饼里 2⃣️我用的卷饼是OLD EL PASO,大的这种一张130大卡,很方便 3⃣️火腿肠切片
锅里喷油,把1只鸡蛋搅散后倒进锅里,可以稍微放点盐调味,因为我后续会放酱就没有加盐,把饼摁在鸡蛋液上
鸡蛋液定型后,把粘好鸡蛋的饼取出来,划一刀
这个时候用锅里的油顺便煎一下火腿肠,我觉得这样会香很多
把切好一刀的鸡蛋饼放回锅里,卷饼的那面朝下,方便把这边煎脆
这一步一定记得把火调小,然后就可以放上面码食材了,上面的食材都可以进行替换,全部放好后就可以叠起来啦,这个时间正好小火慢煎,饼也脆了
注意⚠️锅子还是热的,叠的时候千万不要烫到手,叠好后用铲子稍微压一下定型配上咖啡,快手又营养的早餐就做好了~